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从地头到舌尖，科技赋能玉竹全链“三级跳”

磐安一派绿叶跨界“出圈”演绎一二三产和会新样本

“这饮料口感真可以，哪产的？”前不久，“浙BA”金华赛区激战正酣，场外一款初度亮相的“玉竹雪梨汁”不测走红，成为消耗者新宠。玻璃瓶身、耐高温铝盖，澄澈可口的专有仪态，让这款“玄机饮品”一登场就收成好评。

“没念念到，用我们磐安说念地药材玉竹研制的药食同源饮料一上市就‘出圈’了，我对饮品的将来销售局势充满信心。”县红根家庭农场持重东说念主陈红根说。

峻岭育珍品：科技特派员“点土成金”

驱车盘山而上，抵达海拔900米的新渥街说念西坞坪。山下的燥热一霎被山顶冷风取代，红根家庭农场红花油茶基地硕果累累，红红的油茶果挂满枝端，下面一株株玉竹在风中摇曳。

“峻岭环境虽产量略低，但玉竹药性更佳。”陈红根先容，这片基地原是红花油茶苗，2019年，在省级科技特派员、省中医药盘考院众人浦锦宝的工夫维持下，玉竹启动盛产。

据悉，该基地拔擢玉竹亦然机缘碰巧，红花油茶基地里套种了200亩玉竹，还有100亩芍药、前胡等中药材。

浦锦宝是省级科技特派员，亦然大盘山院士众人职责站的入驻众人。20年来，浦锦宝为磐安中药材产业作出了许多孝敬。他在磐安确立了一套适应三叶青的篱墙式立体控根高产栽培工夫，并建成高效栽培示范基地，同期还回归出一套三叶青林下套种口头工夫，大幅度进步药农的经济收益。

在扶捏发展这片红花油茶基地时，浦锦宝与陈红根交谈中有时得知，60多年前，基地内曾办过一所勤工俭学的药材学校。念书之余，学生们曾在陈红根拓荒的这座山上拔擢过20多种药材。

“历程对泥土和空气的深切分析，这里是拔擢说念地药材玉竹的‘自然温床’。”浦锦宝说，2020年，他们在基地里套种了200亩玉竹。

如今，在红花油茶基地里，套种的玉竹长势喜东说念主，一根根挺立的枝条随风飘舞，像是正在吸引主东说念主采收。

跨界“出圈”：现实室里的“清甜立异”

玉竹具有养阴润燥、生津止渴功效，药用价值很高。“土中生白玉，地内产黄金”。这句话说念出了玉竹的价值。

玉竹是磐安传统说念地药材。宋代时，磐安玉竹就被列为贡品。磐安玉竹味甘甜，质滋养，产物销往寰宇各地，且常有出口。比年来，由于市集行情低迷，玉竹拔擢户逐年减少，许多年青东说念主对这味磐安说念地药材皆不太老练了。

由浦锦宝团队初度制定次序并发布的磐安16说念说念地药膳之一的“玉竹老鸭煲”，却是东说念主们耳闻目染的沿途名菜。这说念好菜加入玉竹后，含有丰富的卵白质、脂肪、维生素等养分身分，能进步免疫力、减慢虚弱、健好意思肌肤，深受庶民青睐。

除了供应旅馆外，磐安玉竹从拔擢到深加工再到销售，还莫得变成闭环，拔擢户只可将玉竹根茎采收、洗净、晒干后拿到市集行为原药材销售，收益并不是太高。

为了保护磐安玉竹的传统产业，同期进步红花油茶幼林的地皮使用率，陈红根一下子发展了200亩玉竹。眼看4年的采收期行将到来，他心里难免有些陈思。其实，浦锦宝比陈红根还焦虑，早就启动运筹帷幄玉竹的深加工。

“一启动，我们就按生态拔擢的理念进行玉竹仿野生拔擢，绝顶在施肥和用药方面有严格的次序和条件。”浦锦宝说，无须除草剂，全部靠东说念主工拔草；施的全是有机肥，还专诚从制药厂拉来中药渣当肥料，像这样高海拔的区域基本上能作念到无须农药。

“高品性的中药材，要充分流露它的高附加值。”历程两年多时刻、几十次的配方颐养，省中医药盘考院终于研发出第一个玉竹深加工产物——“玉竹雪梨汁”。

历程市集调研，“玉竹雪梨汁”在同类饮品中又是杰出人物。“优良的环境、生态的药材和健康的饮品，该产物整个不可添加香精、蔗糖和防腐剂等添加剂，保捏原汁原味。”陈红根说，为了进步该饮料的品性，使用资本较高的玻璃瓶，瓶盖采取耐高温的铝盖，将食物安全放在第一位。

目下，省中医药盘考院还链接开辟了玉竹膏、玉竹酒等系列产物，与红根家庭农场变成产业创新劳动详尽体，提供“一站式”措置有策画，并带动磐安玉竹产业向深加工延长。“有这样多科研众人作念后援，我心里更有底了。”陈红根说。

全链式创新：科技“保姆”买通“任督二脉”

“畴昔，我背包里从来不放饮料的。当今外出时，总不健忘在包里多放几瓶‘玉竹雪梨汁’，好东西值得向一又友推选。”浦锦宝笑称我方成了“玉竹雪梨汁”代言东说念主。

就像县科技局相同，原先一直构建“政府搭台-科技牵线-产业唱戏”的发展生态，而自从科技特派员帮扶红根家庭农场后，也在磐安始创玉竹产业的一二三产全链式发展口头。

“从现实室到坐褥端的‘链式破壁’，开辟‘玉竹雪梨汁’便是一个成效案例。”科技局局长徐红阳说，一般来说，科研东说念主员或科研院所聚焦一二三产中单一门径劳动，不可能是全链式的，与红根家庭农局势作是一种创新，与脚下新兴的认识考证中心异曲同工。

当科技特派员用试管督察说念地基因，当现实室工夫将药香化作清甜，磐安玉竹完成了从“药材”到“食材”的丽都回身。这背后，是科技对传统的敬畏式蜕变。“科技局不仅是‘牵线红娘’，更是创重生态的‘架构师’。”徐红阳说，磐安这条“从田间到现实室再到市集”的全链逆袭之路，正为科技赋能乡村振兴写下天真注脚，更多创新的“种子”将在磐安生根发芽。

记者│毛伟军开云体育