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　　东谈主民网北京10月22日电 10月20日，2025天下食物安全宣传周市集监管总局重心举止，“压实‘两个包袱’ 分享食物安全”主题论坛在京举办。

　　论坛上，市集监管总局食物安全总监孙会川暗示，经过全系统陡立的共同辛苦和社会各方的协同融合，“两个包袱”奇迹机制已在实际中展现出了重大生命力。现在，包袱体系基本设备，奇迹机制有用运转，风险防控才智显贵增强，食物安全步地接续沉稳向好。

　　关于进一步深化落实“两个包袱”，孙会川暗示，下一步还需要效能握好4个方面奇迹：要在深化剖释上再下功夫，进一步增强想想自愿和步履自愿；要在健全机制上再求打破，鼓舞“两个包袱”落实愈加科学、高效；要在压实包袱上相遇实效，确保奇迹机制果然落地生根、发挥实效；要在共治分享上再团聚力，积极营造东谈主东谈主存眷、东谈主东谈主参与、东谈主东谈主受益的食物安全社会共治精熟氛围。

　　市集监管总局食物出产忖度司副司长张士侠暗示，食物出产忖度司要在潜入分析食物安全步地基础上，效能完善食物出产忖度全历程食物安全联系监管轨制。同期，围绕隆起问题开展专项治理，加强督促领导，强化风险剖释。下一步，将在完善监管轨制、强化监管步伐、莳植监管恶果方面接续发力，鼓舞“两个包袱”落地成功。

　　市集监管总局餐饮食物司副司长潘惠青暗示，频年来，该司聚焦餐饮界限的全链条主体和风险要领，隆起校园餐、荟萃外卖、连锁餐饮等重心界限，探索立异监管步地，运动出台多项法例，效能构建完善系统完备、精确施策的轨制体系。下一步，将在鼓舞轨制体系愈加完善、鼓舞包袱落实愈加精确、鼓舞社会共治氛围愈加浓厚3个方面再发力。

　　黑龙江省佳木斯市副市长于大志暗示，该市容身“中国食粮、中国饭碗” 的职责担当，构建了市、县、乡、村四级包保包袱体系，将2.59万户食物主体纳入分级照管，精确匹配3500名包保干部。通过立异“四个体系”闭环机制与“日管控、周排查、月疗养”企业自治步地，收场风险隐患前端贬责 808 处，鼓舞规上食物企业产值达252.6亿元。同期，当地实际的“互联网 + 明厨亮灶”隐敝121家学校食堂，食用农居品记忆体系日趋完善，忠良监管成效显贵。

　　新疆维吾尔自治区市集监管局副局长徐艳玲先容谈，在顶层设想上，自治区辅导23次调研领导，制定分类督导指引与高风险主体包保清单，针对出产要领82个风险点细化防控步伐。部门协同方面，明确纠合用餐单元包保包袱，设备20家成员单元风险会商机制，移送食物案件264起、脚迹489条。轨制立异上，实际企业“日管控、周排查、月疗养”，特质乳“两检两公开”、罐车运载“三专三管三登记”等轨制，7469家学校食堂收场监管干部全量包联。激勉敛迹层面，将奇迹纳入绩效考察，抽查4.45万名干部、19.73万家主体，设“红黑榜”表扬先进、通报后进，发送“三书一函”33 份，督促更换52名履职不到位东谈主员，切实筑牢食物安全防地。

　　北京市市集监督照管局食物安全总监张海京则先容，北京食物滥用超3100亿元，80%食用农居品靠外埠供应，6.7万家餐饮入驻外卖平台，监管挑战大。2022年9月起，北京以“四个最严”为革职，锚定“三年盘算”，25万忖度主体中23万纳入平台，依托29.9万名联系东谈主员整改问题10.2万个，整改率超96%，考察保持A级，抽检及格率、市民快意率双莳植。

　　山东省高密市市委常委、副市长马明先容谈，高密市以“细、新、严”“育、护、促”“聚、联、享”三组环节词欧洲杯体育，展现了下层食安治理的立异旅途。该市设备三级包保体系，对 10431 家食物主体收场全隐敝照管，通过“两辅导”机制鼓舞监管从被迫服务向主动驻守回荡，年内已整改隐患 980 余处；并通过校园“家长监督团”“透明工场”体验日、10 万批次“你点我检”等举止，让群众快意度运动三年攀升。